絶品！対馬黄金穴子！！

いづ原の看板メニューは【対馬黄金穴子】

対馬の北西沖でしかとれない最高級の穴子です。

対馬の穴子捕獲量はなんと全国２位！！

その中でも直通の方たちから注目されているのがこの対馬黄金穴子です。

大谷翔平さんも好んでよく食べていると数年前のインタビューでおっしゃっていました。

高タンパク低カロリーでアスリートにはもってこいの食材だそうです。

栄養豊富な黒潮、対馬の恵まれた地形で育った穴子や魚たち…

他の穴子と違うのが大きさと身の厚さ！！

特に冬場は淡泊ながらも脂がノリノリ

是非お造りで食べていただきたい一品です。

新鮮なことが第一条件、捌く人の腕が第二条件（つまり店長…）

福岡でもお出ししているお店は多くありません。

もちろんそれに合わせた日本酒や対馬の焼酎も

多数ご用意しております。

今日載せている写真は【黄金穴子の白焼き】

皮の焼き目の香ばしさと身のふわふわ感の競演☆

お口の中が幸せいっぱいになります（笑）

博多駅や中洲川端からもすぐの場所、

祇園や呉服町からも徒歩圏内になります。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。