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<title>お知らせ</title>
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<title>島外には出回らない…秘密のお酒♪</title>
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【みつ焼酎】という焼酎が対馬にあります。正式には“はちみつ焼酎”もちろんただのはちみつのお酒ではありません。対馬では日本ミツバチの養蜂が盛んで、そこでとれる純度100％のはちみつを使った焼酎です。この焼酎、実は市販されておりません。島内でのみ消費されるとっても希少で栄養たっぷりのはちみつ焼酎。福岡で飲めるお店はたぶんいづ原だけかと…詳しいことは女将まで（笑）あ！！ちなみに今は在庫切れちゅう・・・次の入荷はハチミツの採取が終わった９月の予定です。とはいえ、他にも対馬のお酒や全国の日本酒を常時取り揃えております。博多駅や中洲川端からも近く、店内なお洒落で落ち着いた感じ。デートにも女子会にも、お仕事仲間とのお食事にも使えます。バス、地下鉄、タクシーなどの交通の利便性もよいです。深夜の２時まで営業しておりますので、残業などで遅くなった後やコンサートのあとの小腹がすいた時にもぜひご利用くださいませ♪
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240515133327/</link>
<pubDate>Wed, 15 May 2024 14:05:00 +0900</pubDate>
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<title>お通しのご紹介✨✨</title>
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雨の日曜日・・・。昨日が蒸し暑かっただけに今日はよけいに肌寒く感じますね。いづ原は日曜日も営業しております！！さてさて今日は名脇役？、お通しのご紹介をさせていただきます。お店で出てくるお通しって、そのあとのお店のお料理を想像させてくれますよね！！脇役ながらとっても重要な看板を背負っています。いづ原では毎日店長がせっせとお通しの準備…もちろん女将は隣で味見役として待ち構えております。最近の店長こだわりのお通しは【海鮮のにぎり】対馬黄金穴子や天然鯛、カンパチや玄海サーモンなどなどネタはその日によって変わります。一緒にお付けしているのは黄金穴子の骨を炙って煮詰めて作った店長お手製の煮切り醤油！！こちらも好評♪ぜひぜひお通しからはじまるいづ原のお料理を食べにいらしてください。地下鉄中洲川端からも地下鉄呉服町からも近く、交通の便もよいです。ライブやイベントの余韻に浸りながら、帰りにゆっくり美味しいお料理をお酒を楽しんでいかれませんか？いづ原は夕方５時から深夜２時まで営業しております。皆様のお越しをお待ちしております。
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240512115402/</link>
<pubDate>Sun, 12 May 2024 12:15:00 +0900</pubDate>
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<title>いづ原の海の幸✨</title>
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昨日今日は少し冷え込みましたね！！うってかわって明日はかなり温度が上がるそうです(*'▽')夜に外を歩くのにはちょうど良い時期になってきました。仕事帰りにちょっと一杯美味しいお酒とお刺身はいかがでしょうか？いづ原では海をイメージさせるような素敵な貝の器に沖縄のサンゴで飾りつけしたお刺身盛りをお出ししています。内容はお客様のリクエストも入れることができますし、おまかせでも承っております。店長が丁寧に引くお刺身をぜひお召し上がりください。呉服町に面する大博通りから歩いて３分、博多座や上川端商店街からも歩いて４分博多駅にも近いので交通の便は抜群。冷泉公園やホテルが近いのでタクシーもよく通ります！皆様のお越しをお待ちしております。
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240509132515/</link>
<pubDate>Thu, 09 May 2024 13:34:00 +0900</pubDate>
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<title>絶品！対馬黄金穴子！！</title>
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いづ原の看板メニューは【対馬黄金穴子】対馬の北西沖でしかとれない最高級の穴子です。対馬の穴子捕獲量はなんと全国２位！！その中でも直通の方たちから注目されているのがこの対馬黄金穴子です。大谷翔平さんも好んでよく食べていると数年前のインタビューでおっしゃっていました。高タンパク低カロリーでアスリートにはもってこいの食材だそうです。栄養豊富な黒潮、対馬の恵まれた地形で育った穴子や魚たち…他の穴子と違うのが大きさと身の厚さ！！特に冬場は淡泊ながらも脂がノリノリ是非お造りで食べていただきたい一品です。新鮮なことが第一条件、捌く人の腕が第二条件（つまり店長…）福岡でもお出ししているお店は多くありません。もちろんそれに合わせた日本酒や対馬の焼酎も多数ご用意しております。今日載せている写真は【黄金穴子の白焼き】皮の焼き目の香ばしさと身のふわふわ感の競演☆お口の中が幸せいっぱいになります（笑）博多駅や中洲川端からもすぐの場所、祇園や呉服町からも徒歩圏内になります。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240424124225/</link>
<pubDate>Wed, 24 Apr 2024 14:39:00 +0900</pubDate>
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<title>北海道から直送！！新鮮なアスパラ</title>
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知り合いの方から新鮮でとても立派なアスパラガスをいただきました！！新鮮なものは生で食べるのが美味しいとのことで、味見がてら、洗ってそのままかじりつきました～。根元の方もスジが口に残ることもなく、アスパラの美味しさがぎゅっと凝縮されていてこれは・・・いくらでも食べれる！！さてさてお客様にどうやってお出ししましょうか♪まるまる焼いて対馬の藻塩が一番贅沢かも…バターソテーや天ぷらも捨てがたい。数に限りがありますので、お早めにお越しくださいね。メニューにないときは女将や店長にそっとお尋ねください(´艸｀)地下鉄中洲川端、呉服町駅からも徒歩３分ほど。冷泉閣ホテルやホテルビスタ、オリエンタルホテルからも歩いてすぐの場所にあります。ただいま立ち飲みでもご満足いただけるようにちょい飲みセットも考案中です。仕事帰りに、上司や同僚との気軽な１杯にぜひご利用くださいませ。もちろんデートや女子会にもご利用いただけます。
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240422124332/</link>
<pubDate>Mon, 22 Apr 2024 12:59:00 +0900</pubDate>
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<title>麦焼酎・対馬やまねこ</title>
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こんにちは！！長袖一枚でも汗ばむくらいの陽気になりました♪今日ご紹介するのは対馬の焼酎になります【麦焼酎対馬やまねこ】国の天然記念物である対馬やまねこをそのままネーミング（笑）実は他も意味も含まれています・・・水源の森百選の美味しい対馬の地下水で割水し、麦の香りと米の甘さを生かしたすっきり軽い味わいの焼酎です。地下水を使用していますので焼酎の美味しさがより引き立ちます。飲み方はロックや水割りがおススメ！揚げ物や乾きものとの相性が抜群です。新・社会人のみなさんは同期の方や先輩と少し打ち解けてきたくらいでしょうか？？会社の帰りや懇親会で飲みニュケーションに是非ご利用くださいね。
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240417123401/</link>
<pubDate>Wed, 17 Apr 2024 12:53:00 +0900</pubDate>
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<title>いづ原のお酒たち</title>
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鳳紋白嶽大吟醸【対馬】いづ原のお酒として一番最初にご紹介するのは【白嶽大吟醸】山が高く空気のきれいな対馬の水はとても美味しく、その水を使って作られたお酒です。こちらの大吟醸は全国新酒品評会にて金賞受賞のお酒。香りの華やかさと滑らかさ、後味のキレの良さもあるお酒です。福岡でも滅多においておりませんので、ご来店時にはぜひ一度ご賞味ください。
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<link>https://izuhara-suz.com/news/detail/20240311104138/</link>
<pubDate>Mon, 11 Mar 2024 10:52:00 +0900</pubDate>
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